Життя у серці Італії, де їжа — це спосіб пізнавати світ
Ми їдемо туди, де кожен день має свій смак.
Свіжа паста, локальні продукти, трюфель, вино, яке відкривається разом з розмовами.
Трушна Італія без туристичних маршрутів — з маленькими сімейними місцями, автентичними смаками і людьми,
які живуть цим щодня.
Тут є глибина в простих речах: в їжі, у повільних вечорах, у відчутті “своїх” поруч.
Італія, в якій не просто подорожуєш — а вчишся смакувати життя.
ДЛЯ КОГО ЦЕЙ КЕМП?
-
Для тих, хто вміє або хоче навчитися жити зі смаком.
-
Для тих, кому вже мало просто “поїхати подивитись” — хочеться відчути глибше: через їжу, людей, атмосферу.
-
Для тих, хто цінує трушність замість глянцю, автентичність замість туристичних маршрутів і живі розмови замість формальностей.
-
Для тих, хто їде один, парою або з другом — але точно за відчуттям “своїх”.
-
Для чоловіків і жінок, яким важливі деталі: хороший продукт, правильне вино, красива подача і стан, в якому можна просто бути.
-
І для тих, хто відчуває: хочеться не поспішати. Хочеться смакувати.
ПРОГРАМА ПОДОРОЖІ
1
День.
Початок історії
Знайомство з простором і собою
Ми приїжджаємо на віллу і повільно входимо в цей стан. Розкл асти речі, видихнути, озирнутись навколо — і зрозуміти, що найближчі дні можна не поспішати. Ввечері — велкам вечеря. Знайомства, перші келихи вина, розмови, які одразу стають теплими.
2
День.
Смак і трушність
Про продукт, походження і чесну їжу
Ранок починається з руху і легкого сніданку — щоб прокинутись м’яко. А далі — та сама Італія, яку не знайдеш випадково. Ми їдемо на сімейну ферму, де вирощують щасливих і гарних корів. Далі ми їдемо на сімейне виробництво салюмі. Нас проведуть по виробництву, покажуть весь процес — від продукту до готового смаку. А потім — те, заради чого хочеться залишитись довше: дегустація їх продукції і обід зі стейками, які готують прямо там. Це не просто “смачно” — це той досвід, після якого інакше дивишся на їжу. Після — маленькі вулички Меркателло, діджестиво і dolce в справжньому італійському домі з піччю. Повертаємось на віллу і готуємо разом. Різотто, оссобуко — і відчуття, що ти вже не гість, а частина цього життя. Вечір — повільний. З вином, розмовами і відпочинком.
3
День.
Простота і глибина
Про задоволення в деталях і повільні моменти
Зранку — знову той самий ритм: рух, сніданок, неспішний старт. Сьогодні ми готуємо пасту самі. Руками, з нуля, без поспіху. І до неї — насичене м’ясне рагу. Обідаємо разом, як велика сім’я. Після обіду їдемо в Урбіно — місто, яке входить до спадщини ЮНЕСКО і вважається однією з перлин італійського Ренесансу. Тут хочеться не “дивитись пам’ятки”, а просто губитись у вузьких вуличках, ловити світло на старих фасадах і відчувати, як історія тут живе досі. Завітаємо у винний бар, а ввечері — вечеря в ресторані з правильним настроєм і смаками.
4
День.
Розкіш простого
Про трюфель, смак і життя без поспіху
Ранок, який вже став звичкою: рух, сніданок, сонце. І далі — один з найособливіших днів. До нас приїде мисливець за трюфелями. Справжній. З історіями, секретами і свіжим трюфелем. Ми дізнаємось, як його шукати, як обирати і головне — як з ним готувати. Обід — з тим самим смаком, який не повториш вдома. Після — вільний час: басейн, вино, тиша, розмови або просто нічого. А ввечері — гала вечеря від нашої шефині. Красива, продумана, трохи святкова і дуже тепла.
5
День.
Післясмак
Про стан, який хочеться забрати з собою
Сніданок без поспіху. Ті самі “ще посидимо трохи”, ще один келих кави, ще одна розмова. Обійми, які вже не формальні. І відʼїзд з відчуттям, що це було не просто про Італію.
ГАСТР0-КОУЧ ПОДОРОЖІ
Маша Ледіна
шефиня, амбасадорка Італії, людина-магніт
Є люди, після яких дивишся на їжу інакше. Маша — одна з них.
Вона не просто знає Італію — вона живе нею. Вивчає зсередини: через людей, продукти, традиції і щоденні ритуали. І знає цю країну так, як її знають свої.
Через Машу ти потрапляєш у місця, куди зазвичай не доходять туристи — на ферми, у сімейні будинки, на кухні, де готують не для показу, а для життя. Вона відкриває Італію не з гідів. А з того, як тут пахне ринок о восьмій ранку.
Працює з їжею як з досвідом — продукт, його походження, повага до процесу.
Відкриє місця, які не гуглять. Де місцеві — не актори, а господарі.
Закохує в Італію легко, без напруги — через атмосферу, деталі і свій неймовірний шарм.
Після цієї подорожі ти вже не просто побачиш Італію — ти відчуєш її по-іншому. І це не метафора.
ВІЛА ТА ПРОСТІР - Casale Salvatore
Є місця, які не шукають — їх знаходять.
Ця вілла захована серед пагорбів Le Marche, далеко від туристичних маршрутів і шуму.
Сюди веде дорога, яка ніби поступово вимикає все зайве — і ти опиняєшся в просторі, де стає тихіше не тільки навколо, а й всередині.
Це не про “зупинитись на ніч”. Це про пожити кілька днів інакше.
Ранки тут починаються зі світла, яке лягає на пагорби.
Дні — з розмов, вина, води в басейні і відчуття, що нікуди не треба поспішати.
А вечори — це довгі столи, тепле світло і той стан, коли не хочеться розходитись.
Вілла ніби створена для цього ритму:
бути разом, але мати свій простір;
бути в тиші, але не на самоті.
Навколо — Італія, яка живе для себе.
Маленькі міста, локальні історії, люди, які не грають ролі.
І саме тому це місце відчувається особливим.
Що ще?
Це Італія без туристичних маршрутів.
З маленькими сімейними місцями, локальними продуктами і людьми, які живуть цим щодня.
Це дім, у якому смачно і красиво.
Ми готуємо разом, вечеряємо разом, і в кожному дні є відчуття турботи — в деталях, у подачі, у настрої.
Буде досвід, який не повториш сам:
ферми і виробництва, куди не потрапиш випадково, трюфель, який ти не просто спробуєш, а зрозумієш, локальні вина, які відкриваються через історії.
І, звісно, простір для відпочинку.
Вино біля басейну, тиша, розмови або просто нічого — без плану і без поспіху.
Все продумано: побут, логістика, атмосфера —
тобі не потрібно ні про що думати.
Ти просто приїжджаєш і живеш ці дні в своєму темпі.
Ми не туристи — ми свої.
І ми їдемо не просто подорожувати, а відчути Італію, людей і себе по-іншому.
ВАРТІСТЬ І ЩО ВХОДИТЬ:
✔️ Проживання у затишній старовинній віллі. Двомісне і одномісне розміщення в просторих кімнатах.
✔️ Кулінарні класи від Маши Ледіної — паста, ризото, трюфель
✔️ Сніданки, вечері від нашої шефині проєкту Каті Курас — збалансовані, натхненні локальними продуктами, естетичні, з турботою про смак і тіло
✔️ Візит на сімейну ферму корів породи Кʼяніна
✔️ Візит на сімейне виробництво салюмі і обід з тими самими стейками bistecca alla fiorentina
✔️ Трюфельний експірієнс з мисливцем за трюфелем
✔️ Прогулянка по місту Урбіно.
✔️ Візит в містечко Меркателло і діджестіво в будинку з піччю
✔️ Трансфери між локаціями — все продумано, щоб ти відпочивав/ла без турбот
✔️ Фотосупровід — щоб залишити з собою найтепліші спогади
✔️ Маленькі сюрпризи від команди Племені і наших партнерів — деталі, у яких завжди відчувається любов
ЩО НЕ ВХОДИТЬ:
✘ Авіапереліт до аеропорту Болоньї
(ми допоможемо підібрати зручний рейс)
✘ Трансфер до вілли
(організуємо групові трансфери, за запитами учасників і в залежності від часу прільоту)
✘ Медичне страхування
(рекомендуємо оформити самостійно перед поїздкою)
✘ Вечеря поза віллою
(ми плануємо спільний вихід в локальний ресторан — оплату учасники здійснюють самостійно)
Вартість:
2150€ з двомісним проживанням в кімнаті
2650 € за одномісне розселення
(Оплата за участь в кемпі відбувається двома частинами: 50% в якості бронювання місця, 50% вже в кемпі. По домовленості, перша честина оплати може бути робита на декілька платежів)